一般社団法人 徳島県食品衛生協会
 
講習会のご案内
 

食品衛生責任者養成講習会について

1.食品衛生責任者の設置
 徳島県食品衛生法施行条例で「営業者は、施設又は部門ごとに、食品衛生に関する責任者を食品取扱者のうちから選任
 すること。」と定められており、営業者は営業許可施設ごとに食品衛生責任者を置く必要があります。

2.食品衛生責任者の役割
 食品衛生責任者の役割は、従事者に対しての衛生教育、施設の維持管理、食品衛生上の管理運営などです。

3.食品衛生責任者になれる有資格者
 ・ 栄養士・調理師・製菓衛生師・食鳥処理衛生管理者・船舶料理士
 ・ 医師・歯科医師・獣医師・薬剤師・特定の大学を卒業した者等
 ・ 食品衛生責任者のための講習会を修了した者
 ・ 他の都道府県で上記講習会と同等以上の講習会を修了した者

4.上記の資格を持たない食品衛生責任者
 資格を持たない食品衛生責任者は知事が指定する講習会を受講する必要があります。

 

一般社団法人 徳島県食品衛生協会は、徳島県知事の指定を受けた食品衛生責任者養成講習会を実施しています。

 【講習内容】
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 ・ 食品に起因する健康被害(2時間)
 ・ 食品衛生の重要性・食品取扱いの衛生管理
 ・ 食品取扱い施設の衛生管理(2時間)
 ・ 食品衛生法規と食品衛生の監視(1時間)
 ・ DVD等(1時間)
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 計6時間

 【講習時間】
   10:00〜17:00(休憩を含む)

 【 受講料 】
   7,000円   ※ 受講料は当日に徴収します。


 【受講資格】
 ・満15歳以上の者 (義務教育を修了した者)
 ・日本語が理解できる方 (講習会テキストが読めない方は受講できません)
 
 【注意事項】
 ・受講を希望される方は、FAXまたは電話で、前もって開催協会へお申込み下さい。
 ・会場の都合でお断りする場合がありますのでご了承下さい。
 ・遅刻及び早退は欠講になりますのでご注意下さい。

 

【受講申込書ダウンロード】 エクセル版とPDF版、いずれかをご利用いただき、下記の開催協会へFAXでお申込み下さい。

 

● 受講申込書 エクセルファイル版

● 受講申込書 PDFファイル版

 

食品衛生責任者養成講習会開催日程表

 

開催日時 開催場所、申請連絡先
【R2年】4月30日(木)延期
開催場所=〒778-0002 三好市池田町マチ2551-1  三好市池田総合体育館
連絡先(開催協会)= 池田食品衛生協会(TEL 0883-72-4735|FAX 0883-72-6884)

◆注意事項 【FAX】又は【メール】 でお申し込み下さい。メールの場合は上記の受講申込書ファイルを添付しikeda3608@crocus.ocn.ne.jp宛に送信をお願いします。受付完了の連絡を電話いたしますので、申込書には必ず電話番号をご記入下さい。    

       ※コロナウイルス感染症拡大予防の為、延期となりました。
【R2年】5月27日(水)
開催場所=〒770-0865 徳島県徳島市南末広町23-64 徳島県立中央テクノスクール
                                          ろうきんホール
連絡先(開催協会)= 徳島食品衛生協会 (TEL 088-625-1770 | FAX 088-625-3003)
◆注意事項 【FAX】にてお申し込みください。開催日の2ヶ月前より受付けております。 受講票の返送をもって受付完了と致しますので、返送のない場合は、お手数ですが、ご連絡ください。    

    ※コロナウイルス感染症拡大予防の為、日程が変更になる場合がございます。    

 

 

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