徳島県食品衛生協会エシカル消費自主宣言

徳島県食品衛生協会では、現在、安心安全な食品を提供することを使命としており「食中毒予防の広報」、「食品衛生責任者講習会の開催」その他、令和２年６月より開始するＨＡＣＣＰ（食品衛生上の危害の発生を防止するために特に重要な工程を管理するための取組）の義務化に基づき、相談窓口を設けるなど、食中毒などの食品事故を未然に防ぐ活動に努めております。
食中毒をなくすことで、衛生、生産、消費など多くの課題にかかわる食品ロスの視点から自主管理の向上に努め、食品ロスの削減へつながるような情報の発信に取り組んで参ります。

一般社団法人徳島県食品衛生協会
会長　伊丹慎治