HACCP ステップアップ研修会開催について

「食品衛生法」が改正され、2021年６月から、「HACCPに沿った衛生管理」が完全義務化されました。HACCPの考え方を導入することによって、食中毒予防三原則「食中毒菌をつけない・増やさない・やっつける」を基本とし、提供する食品の安全性を確保する取り組みを「見える化」することが大切です。
「見える化」するためにどのように計画・実施・記録・確認をすればよいのか？　そのような悩みをお持ちの事業者様を対象に衛生管理計画の作成支援研修会を開催いたします。
下記に添付しております「HACCPステップアップ研修会申込み案内」をダウンロードいただき、必要事項を記載し、各開催協会へ持参いただくか、ＦＡＸで送信して下さい。※この用紙が申込書です
講習会受講は無料、各会場、申込み先着順となっております。
各会場、定員に達した場合のみ、ホームページお知らせ欄にてご案内いたします。